土鍋の使い方

土鍋は消耗品ではあるといいますが、少し気を付けて使うだけで長く使うことが出来ます。 私も初めて入手したときには、下記、日野明子さんの「台所道具を一生ものにする手入れ術」 を参考に鍋ならしをしました。 お気に入りの土鍋を手…