鍋、フライパンコーナーに鎮座する謎の石。 レシピ本の押さえに使ったり、蕪の水気を絞ったりとちょこちょこ出番があります。 土鍋でご飯を炊く時は、念のための重しをすると美味しく炊けるような気がしていて（重しなしでも美味しく炊…
Muscle training with LODGE
我が家で使わない日はない、というほど出番の多いLODGEスキレット。１～2人分の炒め物や、パスタソースの温め、少量の揚げ物もこなします。一番小さなスキレットは、じゃがいもや玉ねぎ、卵を入れ、そのままオーブンに入れて可愛い…
土鍋の使い方
土鍋は消耗品ではあるといいますが、少し気を付けて使うだけで長く使うことが出来ます。 私も初めて入手したときには、下記、日野明子さんの「台所道具を一生ものにする手入れ術」 を参考に鍋ならしをしました。 お気に入りの土鍋を手…